Food Web

O Food Web é um sistema multi-tenant: cada restaurante tem seus dados isolados e seguros na nuvem. Não é necessário instalar nada — funciona direto no navegador, no computador, tablet ou celular.

📝 Como começar

1. O administrador cria seu restaurante no Painel de Admin.
2. Recebe os logins: Gerente (acesso total) e Operador/Caixa (acesso restrito).
3. Acesse https://foodweb.site e faça login com seu usuário e senha.
4. O sistema reconhece automaticamente qual é o seu restaurante pelo login.

O login é feito apenas com usuário e senha. Não é necessário informar código de estabelecimento — o sistema identifica automaticamente pelo seu login.

👤 Perfis de Acesso

O controle de caixa é obrigatório para registrar vendas. O sistema bloqueia vendas se o caixa estiver fechado.

🟢 Abertura de Caixa

1. Clique em "Gerenciar Caixa" no topo do PDV.
2. Informe o fundo de troco inicial (ex: R$ 50,00).
3. Clique em "Abrir Caixa".

💰 Movimentações durante o dia

🔴 Fechamento com Auditoria

1. Clique em "Gerenciar Caixa" → "Fechar Caixa com Auditoria".
2. O sistema mostra o valor esperado em espécie (fundo + vendas em dinheiro + suprimentos − sangrias).
3. Informe o valor físico contado na gaveta.
4. O sistema calcula automaticamente se houve sobra ou quebra/falta.

📈 Histórico de Caixa nos Relatórios

Acesse Relatórios → Caixa & Auditoria para visualizar todo o histórico de turnos de caixa. Cada linha mostra: data de abertura/fechamento, tempo de turno, operador, fundo inicial, vendas em dinheiro/Pix/cartão, suprimentos, sangrias, valor esperado, valor contado e o resultado (fechado exato, sobra ou quebra).

🛒 Como fazer uma venda

1. Busque o produto digitando o nome (atalho F2) ou clique direto na grade.
2. O produto aparece no Cupom do Caixa à direita. Altere a quantidade clicando em + e − ou digitando direto no campo.
3. Informe o cliente no campo "Cliente / CPF". O sistema sugere automaticamente os nomes cadastrados em Pessoas → Clientes.
4. Adicione uma observação geral do pedido (ex: "Sem cebola, embalar separado").
5. Escolha a forma de pagamento (atalho F4).
6. Se for Dinheiro, digite o valor recebido para calcular o troco automático.
7. Clique em "Finalizar Venda" ou pressione F9.

📋 Abrindo uma mesa

1. Vá na aba Mesas e clique em "Abrir Nova Mesa".
2. Digite o número ou nome (ex: "Mesa 05", "Balcão 02", "Área Externa").
3. Clique em "Ver Comanda" para adicionar produtos.
4. Selecione o produto e a quantidade, depois clique em "+ Adicionar Produto".
5. Adicione observações por item (ex: "sem cebola", "bem passado") e uma observação geral da mesa (ex: "aniversariante", "mesa perto da janela").

🖨️ Impressões disponíveis

Quando um cliente faz um pedido pelo Cardápio Digital, ele chega instantaneamente no painel do restaurante, na aba Pedidos.

🔔 Notificações em tempo real

O sistema usa conexão em tempo real com o banco de dados: assim que o cliente envia o pedido, o badge no menu superior pisca e atualiza automaticamente. Também há som de notificação para alertar a equipe.

📦 Gerenciando pedidos

1. Acesse a aba Pedidos no menu superior.
2. Use os filtros: Pendentes, Aceitos, Recusados ou Todos.
3. Cada pedido mostra: nome do cliente, telefone, endereço, bairro, forma de pagamento, itens, observações e total.
4. Clique em "Aceitar" para confirmar o pedido. O sistema cria automaticamente a venda no relatório e a conta a receber.
5. Clique em "Recusar" se não puder atender. O pedido é registrado como cancelado no histórico.
6. Clique em "Imprimir Comanda" para gerar o cupom de cozinha com todos os itens e observações.

Seu restaurante pode receber pedidos online 24h! Cada restaurante tem um link exclusivo que os clientes acessam pelo celular, computador ou tablet.

⚙️ Configurações do Cardápio

1. Vá em Cardápio → Config e defina o status (Aberto ou Fechado).
2. Escreva uma mensagem de boas-vindas personalizada.
3. Coloque a URL do logotipo da sua marca (aparece no topo do cardápio).
4. Em Pagamentos, configure a chave Pix e quais formas aceita na entrega (Pix, Cartão, Dinheiro).
5. Em Bairros & Taxas, cadastre as regiões atendidas e valores de entrega.

🛒 Experiência do Cliente

💳 Pagamento no Cardápio

📲 Compartilhando

Na Central do Cardápio, clique em "Copiar Link" e envie pelo WhatsApp, Instagram ou redes sociais. Você também pode imprimir o QR Code e colar nas mesas — o cliente escaneia e pede sozinho!

Acesse Produtos no menu superior para gerenciar seu catálogo. Tudo é sincronizado em tempo real entre PDV, Mesas e Cardápio Digital.

📝 Campos do Cadastro

📦 Controle de Estoque

O sistema possui dois modos de controle de estoque, dependendo se você está criando ou editando um produto:

➕➖ Movimentação de Estoque

Ao editar um produto existente, o modal exibe o estoque atual em destaque e três campos de controle:

1. Estoque Atual — mostra o saldo atual em tempo real (não editável diretamente).
2. Entrada (+) — digite a quantidade recebida (ex: nova remessa, reposição) e clique em Aplicar.
3. Saída (−) — digite a quantidade retirada (ex: perda, avaria, consumo interno) e clique em Aplicar.

🖼️ Imagem do Produto

Faça upload de uma imagem direto no cadastro. Após selecionar o arquivo, uma miniatura aparece no modal:

• Clique no botão × vermelho no canto superior direito da miniatura para remover a imagem.
• Ao salvar, o produto ficará sem imagem (aparece ícone padrão no catálogo e no cardápio).
• Formatos aceitos: JPG, PNG, WEBP — máximo 2MB recomendado.

Novidade da versão v7.2! Agora você pode montar opções personalizáveis para qualquer produto: adicionais pagos (ex: "Bacon extra +R$4,00"), remoções (ex: "Sem cebola"), tamanhos (ex: "P / M / G") ou qualquer variação que o cliente escolha antes de finalizar o item.

🛠️ Passo 1 — Criar um Grupo de Opções

1. Vá em Produtos e clique no botão "Adicionais & Modificadores" no topo da tela.
2. Clique em "Novo Grupo" e dê um nome (ex: "Adicionais", "Tamanho", "Remover Ingredientes").
3. Escolha o tipo de seleção: Única (o cliente escolhe só 1 opção, ideal para "Tamanho") ou Múltipla (o cliente pode marcar várias, ideal para "Adicionais").
4. Se quiser, marque o grupo como obrigatório e defina o mínimo/máximo de opções que o cliente deve escolher.
5. Adicione as opções do grupo, uma a uma: nome (ex: "Bacon extra"), valor a somar no preço (pode ser 0 ou até negativo, para remoções que não alteram o preço) e, se quiser, um custo extra para entrar no relatório de lucro.
6. Clique em Salvar.

🔗 Passo 2 — Vincular o Grupo a um Produto

1. Na lista de Produtos, clique no botão "Adicionais" na linha do produto desejado (ou dentro do próprio cadastro do produto, no botão "Adicionais, Remoções & Modificadores").
2. Marque quais grupos esse produto deve usar (ex: um X-Burguer pode usar "Adicionais" e "Ponto da Carne").
3. Pronto — a partir de agora, esse produto passa a exibir as opções automaticamente no PDV, nas Mesas e no Cardápio Digital.

🛒 No PDV e nas Mesas

Ao adicionar um produto que tem grupos vinculados, abre automaticamente uma janela de personalização: o operador marca as opções desejadas para aquele cliente e confirma. O item entra no carrinho/comanda já com o preço somado e uma observação mostrando o que foi escolhido (ex: "+ Bacon extra, Sem cebola").

📱 No Cardápio Digital

Produtos com opções mostram o botão "Personalizar +" em vez do simples "Adicionar". O cliente escolhe os adicionais/remoções/tamanho, vê o preço atualizar em tempo real e confirma — o item vai para o carrinho com tudo já registrado.

🖨️ Na Impressão

As opções escolhidas aparecem automaticamente em todos os cupons: Cupom do Caixa, Pré-Conta, Comanda da Cozinha e Pedido Online — logo abaixo do nome do item, para a cozinha e o cliente saberem exatamente o que foi pedido.

💰 Nos Relatórios

Se você preencher o custo extra de uma opção, ele entra automaticamente no cálculo de Lucro & Rentabilidade, junto com o custo base do produto.

Centralize seus contatos comerciais em um só lugar: Clientes, Fornecedores e Entregadores.

Cadastre nome, telefone, CPF/CNPJ, endereço, número, CEP e tipo. Útil para controle de fiado, contas a pagar, entregas e organização da equipe.

Controle tudo o que entra e sai do seu negócio, com vínculo automático ao cadastro de Pessoas:

📅 Filtro de Período

Use o filtro no topo da página para visualizar contas de Hoje, Ontem, Últimos 7 Dias, Este Mês ou Todo o Período. Isso facilita a conciliação financeira e o acompanhamento de vencimentos próximos.

🔗 Vínculo com Cadastro de Pessoas

Ao lançar uma conta manualmente, o sistema exibe um select com os Fornecedores (se for "A Pagar") ou Clientes (se for "A Receber") já cadastrados. Isso vincula o lançamento à pessoa correta e mostra um badge 🔗 Nome na tabela.

🔄 Vendas do PDV no Financeiro

Toda venda finalizada no PDV gera automaticamente um registro em Contas a Receber:

• Pagamento quitado (Pix, Dinheiro, Cartão) → status Pago
• Pagamento fiado (A Prazo) → status Pendente

Se o nome do cliente no PDV bater com um cadastro em Pessoas, o lançamento é vinculado automaticamente ao person_id.

✅ Baixar e Excluir

Contas pendentes podem ser baixadas (marcadas como Pago) ou excluídas do sistema. Vendas estornadas atualizam o status da conta vinculada automaticamente para "Estornado".

Errou uma venda? O cliente desistiu? Vá em Estornos, localize a venda e clique em "Estornar Venda".

📅 Filtro de Período

No topo da página, use o filtro para visualizar estornos e vendas de Hoje, Ontem, Últimos 7 Dias, Este Mês ou Todo o Período. Também é possível filtrar rapidamente entre Todas as vendas, Estornadas ou ver o histórico completo.

🔒 Autenticação de Supervisor

Por segurança, todo estorno exige a senha de um usuário com perfil Gerente ou Admin. O caixa/operador não pode estornar sozinho.

1. Clique em "Estornar Venda" na linha desejada.
2. Aparece um modal solicitando usuário e senha do supervisor.
3. Após autenticação, confirme o estorno.
4. O valor sai do faturamento, os itens voltam ao estoque e a conta vinculada é marcada como "Estornado".

Use os filtros para ver só as vendas estornadas ou todas. Vendas estornadas aparecem riscadas na lista e não entram nos relatórios.

Controle a jornada da equipe com um clique:

O sistema calcula automaticamente o tempo trabalhado (ex: "8h 30m"). Cada funcionário vê apenas seu próprio registro ao logar. Os dados ficam salvos na nuvem e podem ser consultados a qualquer momento.

Acesse métricas em tempo real filtradas por período. O relatório tem duas sub-abas:

📊 Aba Vendas & Ranking

🏆 Ranking de Produtos

Veja quais produtos mais vendem! Ordene por quantidade ou por valor faturado. O top 3 ganha medalhas 🥇🥈🥉 e uma barra de progresso mostra a participação no faturamento total.

💰 Aba Lucro & Rentabilidade

Análise detalhada da margem do seu negócio, baseada no preço de custo cadastrado em cada produto:

🧾 Aba Caixa & Auditoria

Visualize o histórico completo de abertura e fechamento de caixa. Cada turno aparece em uma linha com:

• Data/hora de abertura e fechamento
• Tempo de turno (ex: 8h 30m)
• Operador que abriu e fechou
• Fundo inicial, vendas em dinheiro/Pix/cartão
• Suprimentos e sangrias
• Valor esperado vs. valor contado na gaveta
• Resultado: Fechado Exato, Sobra ou Quebra

⏱️ Ponto & Jornada

Acesse o controle completo de horas trabalhadas pela equipe na sub-aba Ponto & Jornada:

O relatório mostra duas tabelas:

• Resumo por colaborador: nome, quantidade de registros, dias trabalhados (únicos), horas totais, média por dia, primeiro e último ponto no período.
• Registros detalhados: lista completa de cada entrada e saída, com data, horário, tempo calculado e status (Completo ou Em andamento).

📈 Ranking por Rentabilidade

Cada produto recebe um badge colorido conforme a margem de lucro:

O ranking mostra: quantidade vendida, faturamento, custo total, lucro bruto e margem % de cada produto. O top 3 ganha destaque visual.

📊 Distribuição do Faturamento

No final da página, um gráfico de barras mostra a distribuição percentual do faturamento entre lucro bruto e custo dos produtos, ajudando a visualizar a saúde financeira do negócio.

Em Empresa, preencha os dados do seu estabelecimento:

• Nome comercial
• CNPJ / CPF
• Telefone / WhatsApp
• Cidade / Estado
• Endereço completo

Cadastre usuários com dois perfis de acesso. As senhas são gerenciadas diretamente pelo administrador do sistema.

O sistema possui um modo especial chamado "Apenas Cardápio". Quando ativado pelo administrador, o restaurante opera exclusivamente com pedidos online, sem necessidade de PDV ou controle de mesas físicas.

🍽️ Como funciona

1. O administrador ativa o modo "Apenas Cardápio" no cadastro do tenant.
2. Ao fazer login, o operador/gerente vê apenas a aba Cardápio e Pedidos.
3. As abas PDV e Mesas são ocultadas automaticamente.
4. O restaurante recebe pedidos exclusivamente pelo cardápio digital e gerencia tudo pela aba Pedidos.

O Food Web usa um banco de dados na nuvem. Isso significa que seus dados ficam seguros, sincronizados e acessíveis de qualquer lugar.

O sistema gera cupons otimizados para impressoras térmicas. Antes de imprimir, você pode escolher o tamanho do papel conforme sua impressora:

⚙️ Como funciona

1. Ao clicar em Imprimir Cupom (PDV, Mesas, Cozinha ou Pedidos Online), abre-se o modal de pré-visualização.
2. No topo do modal, selecione "Largura do Papel": 80 mm (padrão) ou 58 mm (mini).
3. O layout se adapta automaticamente: fontes, espaçamentos e quebras de linha são otimizados para o tamanho escolhido.
4. Clique em "Imprimir Cupom" ou pressione Ctrl+P no navegador.

📋 Tipos de Cupom disponíveis

Agilize o atendimento no caixa e a navegação pelo sistema:

Perdi tudo ao trocar de computador. O que aconteceu? ▼

Nada se perde! Como o sistema armazena tudo na nuvem, seus dados ficam salvos online automaticamente. Basta acessar https://foodweb.site em qualquer navegador e fazer login com seu usuário e senha.

Posso usar em mais de um computador ao mesmo tempo? ▼

Sim! O sistema é 100% online. Você pode ter um caixa no balcão, outro no drive-thru e consultar relatórios no celular — tudo sincronizado em tempo real pelo mesmo estoque na nuvem.

Como faço backup dos meus dados? ▼

O backup é automático! A nuvem mantém seus dados seguros e replicados. Se precisar de uma cópia local, entre em contato com o administrador do sistema.

O cardápio online funciona sem internet? ▼

Não. Tanto o sistema de gestão quanto o cardápio digital precisam de internet. O cardápio é um link (foodweb.site/cardapio.html?tenant=seu-slug) que o cliente acessa pelo celular.

Esqueci minha senha. Como recuperar? ▼

O administrador pode criar um novo login ou redefinir a senha pelo painel de Funcionários.

Meu estoque não está igual no PDV e no cardápio. Por quê? ▼

O estoque é sincronizado em tempo real entre PDV, Mesas e Cardápio via nuvem. Quando uma venda é feita ou um item é adicionado a uma mesa, o estoque é decrementado automaticamente. Se não estiver igual, atualize a página (F5) para recarregar os dados mais recentes.

O sistema tem proteção contra tentativas de invasão? ▼

Sim. O painel possui proteção contra brute force: após 5 tentativas de senha incorretas, o acesso é bloqueado por 5 minutos. Além disso, os dados exibidos são escapados para prevenir ataques XSS.

O QR Code Pix do cardápio é funcional? ▼

Sim! O QR Code gerado no cardápio digital contém um payload Pix (código copia e cola) válido no padrão EMVCo. Basta escanear com qualquer app bancário. Configure sua chave Pix em Cardápio → Pagamentos.

Posso estornar uma venda sem ser gerente? ▼

Não. Por segurança, todo estorno exige a autenticação de um supervisor com perfil Gerente. O operador/caixa pode clicar em "Estornar", mas precisa da senha do gerente para confirmar.

O que é o modo "Apenas Cardápio"? ▼

É um modo onde o restaurante opera só com pedidos online. O PDV e as Mesas são ocultados do menu. Ideal para dark kitchens, food trucks delivery-only ou testes. O administrador ativa/desativa a qualquer momento.

Como funciona a taxa de serviço (10%) nas mesas? ▼

Na comanda da mesa, marque a opção "Incluir 10% do Garçom" antes de transferir para o caixa. O sistema calcula 10% sobre o consumo e adiciona como um item extra no PDV, já incluído no total.

O cliente pode pedir pelo celular sem baixar app? ▼

Sim! O cardápio é um site responsivo que funciona no navegador do celular. Não precisa instalar nada. Basta acessar o link ou escanear o QR Code.

Como consulto o histórico de caixa e auditoria? ▼

Acesse Relatórios → Caixa & Auditoria. Lá você encontra todos os turnos de caixa (abertos e fechados) com data, operador, fundo inicial, vendas por forma de pagamento, suprimentos, sangrias, valor esperado, valor contado e o resultado (exato, sobra ou quebra).

Posso imprimir em mini impressora térmica de 58mm? ▼

Sim! No modal de impressão do cupom, selecione "58 mm (Mini)" no topo. O layout se adapta automaticamente para caber em impressoras térmicas portáteis (Bluetooth/USB). O padrão é 80 mm, ideal para impressoras de balcão.

Os cupons saem com os dados da minha empresa? ▼

Sim! Todos os cupons (PDV, Mesas, Cozinha e Pedidos Online) exibem automaticamente o nome, CNPJ, telefone e endereço cadastrados em Empresa. No final de cada cupom consta a frase "Documento sem valor fiscal".

Como faço para adicionar adicionais/tamanhos a um produto? ▼

Vá em Produtos → Adicionais & Modificadores para criar seus grupos de opções (ex: "Adicionais", "Tamanho"). Depois, use o botão "Adicionais" na linha do produto para vincular os grupos desejados a ele. Veja o passo a passo completo na seção 8a. Adicionais deste guia.

Configurar adicionais vai bagunçar os produtos que já tenho cadastrados? ▼

Não. O recurso é totalmente opcional e por produto — você escolhe quais produtos usam grupos de opções. Produtos sem nenhum grupo vinculado continuam funcionando exatamente como antes, sem nenhuma mudança de comportamento.